Mostrando entradas con la etiqueta coca. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta coca. Mostrar todas las entradas

lunes, 11 de abril de 2016

Bizcocho de cerveza, canela y naranja


¡Este bizcocho de cerveza, canela y naranja está buenísimo!. En un primer momento, me pareció una mezcla un poco extraña, pero como a mi me gusta probar cosas nuevas, me lo apunté en la lista de pendientes... y allí se quedó... hasta la semana pasada.

La semana pasada decidí hacerlo, pero con las prisas, la mantequilla no estaba a temperatura ambiente. Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, porque si no, el resultado puede no ser el deseado. Y eso es lo que pensé cuando, después de ponerle la cerveza, la masa pareció que se había cortado.

En aquél momento, me planteé seguir con la receta o tirarlo todo a la basura, pero como también tengo un blog de Pifias en la cocina, donde pongo todos mis desastres culinarios, pensé que, ya que había comprado todos los ingredientes, no lo iba a tirar... jajaja. Decidí continuar a ver qué pasaba...

Y el resultado fue espectacular. Pero claro, ¿Cómo iba yo a publicar una receta con la masa cortada?...  (o al menos, eso era lo que parecía). Entonces decidí volverlo a hacer otra vez esta semana. Dejé todos los ingredientes unas 7 horas fuera de la nevera. Tiempo suficiente para que estuviesen a temperatura ambiente... jajaja.

Y cuando volví a ponerle la cerveza... ¡ZAS!. Otra vez parecía que se había cortado... Al final, llegué a la conclusión que debía de ser así, porque el bizcocho volvió a quedar buenísimo... jajaja. O sea, que aquí tenéis la receta.

Por cierto, no sale un bizcocho demasiado grande. Yo os recomiendo que lo hagáis en un molde de unos 20 cm. de ancho por 20 cm. de largo y unos 5 cm. de altura.

Muchas gracias a Loli Dominguez por la receta. ¡Los dos bizcochos volaron en un santiamén!

domingo, 29 de marzo de 2015

Coca Exprés de Verduras


Me he propuesto poner al menos una receta a la semana en el blog, pero últimamente me está resultando un poco difícil por falta de tiempo. El otro día vi una receta en el blog Velocidad Cuchara. Era una coca exprés que se hacía en un momento, y la verdad es que tenía muy buena pinta. Quité el jamón dulce y las anchoas y lo sustituí por 3 latas de atún. Además, cambié el queso emmental por gouda, ya que el emmental no me gusta mucho. También quería ponerle champiñones, pero con las prisas, se me olvidó. Otra vez que la haga le añadiré una lata de champiñones a ver qué tal. Seguro que estará buenísimo.

La sustitución del jamón dulce por el atún fue todo un éxito, y la coca desapareció en nanosegundos. Es una coca blandita buenísima. Os la recomiendo!!! Muchas gracias a Rosa Ardá del blog Velocidad Cuchara por la receta!!!

miércoles, 12 de octubre de 2011

Milhojas de Manzana y Pera


Ingredientes:
  • 3 Manzanas
  • 3 Peras
  • 2 Huevos
  • 100 gr. de leche
  • 70 gr. de harina
  • 50 gr. de azúcar
  • 20 gr. de mantequilla fundida
  • 1 Sobre de levadura Royal
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla líquida vahiné (Yo le puse una cucharadita de azúcar avainillado)
  • 1 pizca de sal

sábado, 26 de marzo de 2011

Bizcocho de Garbanzos y Cacao


No me he equivocado, no!!! Es un bizcocho con garbanzos y cacao!!! Y la verdad es que está buenísimo!!! No lleva nada de harina y es apto para celíacos. Aquí tenéis la receta:

domingo, 14 de noviembre de 2010

Bizcocho de Queso


Ingredientes:
  • 1 Tarrina de queso Philadelphia
  • 3 Huevos
  • 1 Medida de la tarrina de queso de azúcar
  • 1 Medida de la tarrina de queso de harina
  • 1 Sobre de levadura Royal
  • Mantequilla para engrasar el molde (si el molde es de silicona, no hace falta)

domingo, 24 de enero de 2010

Roscón de Reyes


Ingredientes:

GLASEADO
  • 120 gr Azúcar (Yo le pondría por lo menos 150 gramos, pero dejo el valor de la receta original)
  • 1 Limón (Sólo la piel, sin la parte blanca)
  • 1 Naranja (Sólo la piel, sin la parte blanca)

miércoles, 5 de agosto de 2009

Coca de Manzana


¡Otra de mis recetas antiguas que he remasterizado con fotos!. La receta de esta coca me la pasó hace un montón de años Cori, una compañera del trabajo. Creo recordar que la llevó un día por su aniversario, y me gustó tanto que le pedí la receta. ¡Y cuál fue mi sorpresa cuando vi que la receta era la típica del bizcocho de yogur a la que se le añadía una manzana!.
Esta vez lo he hecho con un yogur griego, y, como siempre, ¡ha quedado buenísima!
Definitivamente, si sigo así estas vacaciones, ¡voy a comenzar a tener problemas para pasar por la puerta! jajaja...